Als Allergie (griechisch „die Fremdreaktion“) wird eine überschießende Abwehrreaktion des Immunsystems auf bestimmte und normalerweise harmlose Umweltstoffe (Allergene) bezeichnet, die sich in typischen, oft mit entzündlichen Prozessen einhergehenden Symptomen äußert. Die häufigsten Symptome sind Juckreiz, Hautrötungen, Bindehautreizungen, behinderte Nasenatmung und Atemwegsverengungen. Die häufigsten Allergene sind Hausstaubmilben, Gräser- und Birkenpollen, Tierhaare. Kinder und Erwachsene leiden gleichermaßen unter Allergien.